Fava fazole jsou jednou z nejstarších pěstovaných plodin, na které si pochutnávali lidé ve starověkém Řecku, Římě a na Blízkém východě. V arabské kuchyni se těší velké oblibě dodnes, kde se hned v několika variantách připravují jako ful.
Egyptské fava fazole – ideální na tradiční ful medames
Egyptské fava fazole jsou základem jednoho z nejznámějších egyptských jídel – ful medames. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a důležité minerály, díky čemuž představují výživnou a sytou součást stravy. Po uvaření získávají jemnou, krémovou konzistenci a mírně oříškovou chuť.
- Tradiční surovina pro přípravu ful medames
- Bohaté na bílkoviny, vlákninu, železo a hořčík
- Vhodné pro vegetariány a vegany
