Datle Medjool jsou baculaté, válcovitého tvaru, měří asi 2 až 3 palce na délku a palec v průměru. Slupka je lesklá a jemná s javorově hnědým odstínem a masitá jantarově zbarvená dužina nabízí žvýkací strukturu a sladkost podobnou bonbónům s nádechem karamelu, medu a skořice. V masité dužině se nachází jedna podlouhlá jamka, která se před konzumací...

Odvětví výroby melasy z cukrové třtiny je v Egyptě jedním z nejstarších a výsledný produkt si místní obyvatelé oblíbili pro jeho zdraví a blahodárné účinky.